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最新的消息显示，3月18日，苏州十全街一家西贝莜面村门店的后厨里，面点师傅老张摘下围裙，掏出手机看了一眼银行短信。本该15日到账的工资，
西贝不是没钱，而是把钱优先投向了供应链和数字化系统，“工资往后挪十天，等于无息占用员工资金，
苏州餐饮协会一位工作人员私下表示，今年一季度，苏州中小餐饮企业注销数量同比增加了18%。春节后本是淡季，
余额数字纹丝未动。微信群里，店长刚发了一条通知：本月工资推迟10天发放，预计25日到账。老张在这家店干了四年，
法律层面，江苏一家律师事务所的许律师指出，工资推迟发放若无工会或职工代表大会同意，
截至3月21日，西贝方面未发布正式声明。门店店长在员工群里补了一句：“25号铁定到账，
餐饮行业分析师周明算了一笔账：一家中等规模中餐门店，每月人工成本约占营收的22%到25%。如果营收下滑15%，
大家安心干活。”老张把短信截图存了下来，他说再信一次。小李已经去隔壁商场一家火锅店面试，