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人们对“值不值”的判断变了。我认识一位在苏州工业园区做芯片测试的工程师，以前每周至少带孩子吃一次西贝，
今年春节后再没亮过灯。训练营的教练也插话，说以前带学员比赛完常去西贝聚餐，“上菜快，孩子也爱吃，
影响已经溢出到周边。购物中心餐饮层空出铺位，招商压力变大。二手厨具回收商的生意倒是好了。苏州一位回收商说，今年前五个月，
要么搬到新店。搬运和调试成本，往往比设备残值还高。更关键的是，预制菜的口碑正在被消费者重新审视。社交平台上，
围挡上的A4纸被风吹掉一个角。露出底下旧海报的一行字：“闭着眼睛点。”这会儿，消费者睁着眼睛，
为什么在短短几年里从高速扩张转向收缩防守？要理解这件事，得先看它的成本结构。中餐连锁的标准化，
和外卖逻辑天生打架。也有人建议做副牌，用更小的店型、更低的客单价去试水。西贝其实试过，燕麦面、酸奶屋、弓长张，
上菜也没那么快了。”她说完，孩子从训练营跑出来，满头汗，喊着饿。她拉着孩子往停车场走，路过那家围挡的西贝，